【こなみ 山田製麺】の年越し麺。

今年は全粒麺、細うどんの２種をご用意しております。

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全粒麺は、福岡・桂川町「合鴨家族 古野農場」さんの無農薬の全粒粉小麦粉を練り込んだ、

特別仕様の細ストレート麺です。

古野さんの小麦粉を使ったこの全粒麺、心からの自信作！

色目はまるで蕎麦のようで、その見た目を裏切らない風味の良さを備えています。

蕎麦のような感覚で味わっていただける麺になっています。

全粒粉ならではの豊かな香りは、蕎麦のそれと比べても遜色ありません。

食感においてはとてもしなやか。

形状については、いろいろと太さを検討しましたが、

最近、個人的にとても気に入っている、細ストレートにしました。

家庭用の小さな鍋でも短時間（なんと1分！）で誰でもおいしく茹でられる上に、

ある程度まとめて茹でても麺が切れることなく、仕上げられるのもウリです。

年末年始の慌ただしい、あるいは酔っ払った中でも、

蕎麦より手軽に調理ができるかと思っております。

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例年通り、うどん派の方々のために、うどんのご予約も承っております。

ちなみに、年末のうどんは定番の太さではなく、

茹で時間がぐーんと短い特注「細うどん」でのご用意です。

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元々、年越しに蕎麦を食べるのは、麺が細く長く伸びているので、

「家運を伸ばす、寿命を延ばす」といった願いを込めたという説あります。

全粒麺、細うどん、どちらも『細く、長く』仕上げますので、

蕎麦に負けず、運気アップ！かな、と。

（ちなみに、、、「蕎麦は切れやすいので、一年の苦労、

厄災をきれいに断ち切って新年が迎えられる」という説もありますが、

切れる蕎麦は製品として不評なため、個人的にその説には賛同しておりません笑）

どうしても蕎麦を食べたい！という方でなければ、

きっと喜んでもらえる麺になっているかと思っております！

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なお、全粒麺と細うどん、それぞれ「温」「冷」で楽しめるように、

スープ&つゆをご用意いたしました。

ぜひぜひご予約お待ちしております！

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＊年越し麺の受け取り期間について

お受け取り期間は12/29月曜、30火曜、31水曜です。

→29日、30日は10:30〜16:30

→31日は10:30〜15:00

上記の時間内にいつでもお越しください。

こなみの通常営業と並行してのお渡しになりますので、
時間帯（特に12〜14時）によっては

レジ前が混み合うことが予想されます。

お時間にゆとりをもって、お願いいたします。

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＊ご予約対象商品について

●無農薬栽培全粒粉練り込み麺　1食324円

●全粒麺用の温かいスープ　1食442円

●全粒麺用の冷たいざるつゆ　1食378円

◎特注細うどん　1食194円

◎細うどん用の温かいスープ　1食410円

◎細うどん用の冷たいざるつゆ　1食378円

※価格は全て税込です

※その他の商品はご予約対象外です

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＊年越し麺の受け渡しについて

麺は冷蔵、スープ・つゆ類は冷凍状態でのお渡しです。

当店ではビニール袋に入れた簡易包装での販売になります。

冷凍のスープ類が保冷材がわりになるので、

基本的にはクーラーバッグ等がなくても大丈夫かと思いますが、

朝イチで受け取り、その後、夜まで持ち歩くという場合には、

クーラーバッグ等をご準備いただけると良いかと思います。

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ご予約は以下よりお願いします​​

https://customform.jp/form/input/229681

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